Двухцветная творожная пасха – это праздничное лакомство, которое украсит ваш стол и порадует всех своей красотой и вкусом. Благодаря простому процессу приготовления, вы сможете приготовить этот десерт в домашних условиях, не прибегая к помощи профессионалов.
Ингредиенты для двухцветной творожной пасхи
- 500 г мягкого творога
- 200 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 3 яйца
- 2 ст. л. ванильного экстракта
- Зерно и пищевые красители (красный, синий)
- Желтки для смазывания
- Посыпка по желанию (конопляное семя, крошка из печенья)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал | 6-8 | 1 час |
Приготовление двухцветной творожной пасхи
- Творог протереть через сито, чтобы он был максимально гладким.
- В миске взбить творог с сахаром до получения однородной массы. Взбитые яйца добавить по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- Сливочное масло размягчить и ввести в массу, продолжая смешивать.
- Добавить ванильный экстракт. Разделить творожную массу на две части.
- Одну часть окрасить красным пищевым красителем, вторую – синим.
- Форму для пасхи смазать сливочным маслом и выложить в нее чередованием двух видов массы, создавая узор. Сверху можно сделать небольшие розочки из остатков творога.
- Смазать пасху взбитыми желтками.
- Посыпать посыпкой по желанию и отправить в духовку, разогретую до 180°C, на 45-60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
Для более яркой пасхи используйте концентрированные пищевые красители. Чтобы избежать расслоения масс при смешивании, лучше ввести их в творог порциями, постоянно помешивая. Пасху можно хранить в холодильнике до 3 дней.
