Этот восхитительный пирог с маршмеллоу и лимоном – идеальный десерт для любой компании. Нежная текстура теста сочетается со сладко-кислым вкусом лимона, а мягкие кусочки маршмеллоу придают пикантный штрих. Приготовьте его к празднику или просто побалуйте себя и своих близких этим удивительным лакомством!
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- ¼ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- 6 столовых ложек холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- ⅓ стакана ледяной воды
- 1 большой лимон (сок и цедра)
- 1 стакан маршмеллоу
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте форму для выпечки диаметром 23 см маслом и посыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте кубики холодного масла и перемешайте руками до образования крошки.
- Постепенно добавьте ледяную воду, замешивая тесто ложкой, пока оно не начнет собираться в шар.
- Выложите тесто в форму и распределите его равномерно по дну.
- В небольшой миске смешайте лимонный сок и цедру.
- Полейте тесто лимоном. Распределите маршмеллоу поверх теста.
- Выпекайте 30-35 минут, или пока пирог не станет золотистым и маршмеллоу не расплавится.
- Дайте пирогу немного остыть в форме перед подачей.
Совет: для более насыщенного лимонного вкуса можно добавить к тесту еще 1-2 столовые ложки лимонной цедры. Также вместо маршмеллоу можно использовать ирис или другие сладкие добавки по вкусу.
