Кто откажется от вкусного и нежного батончика «Баунти» с хрустящей кокосовой стружкой, окутанного в тонкий слой глазури? Домашние кокосовые лакомства – это отличная альтернатива магазинным аналогам, ведь вы сами контролируете состав и качество ингредиентов. Этот рецепт несложен в исполнении, а результат порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты для домашних батончиков «Баунти»
- 200 г кокосовой стружки
- 180 г сгущенного молока
- 50 г сливочного масла
- 100 г темного шоколада
| Калорийность | ~350 ккал на 1 батончик |
|---|---|
| Порций | 8-10 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление домашних батончиков «Баунти»
- В кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне.
- Добавить кокосовую стружку и сгущенное молоко, постоянно помешивая.
- Уменьшить огонь до минимума и варить массу 5-7 минут, пока она не начнет густеть. Не переваривайте смесь, чтобы избежать сухости батончиков.
- Снять кастрюлю с огня и выложить горячую кокосовую смесь на застеленный пергаментом противень.
- Разровнять массу лопаткой и дать остыть при комнатной температуре 20-30 минут.
- Темный шоколад растопить в микроволновой печи или водяной бане, помешивая каждые 30 секунд.
- Обсыпать охлажденную кокосовую смесь шоколадом. Поставить противень в холодильник на 1-2 часа для застывания глазури.
Для приготовления батончиков можно использовать как молочный, так и белый шоколад. Если вы хотите получить более насыщенный вкус кокоса, можно добавить немного ванильного экстракта в кокосовую смесь. Батончики лучше хранить в холодильнике, чтобы они не потеряли свою форму и свежесть.
Обожаю эти батончики! Просто объеденье! А вы планируете еще какие-нибудь рецепты с кокосом и шоколадом публиковать? Очень интересно!