Душистая скумбрия, запеченная с соевым соусом и горчицей — это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Соевый соус придает рыбе неповторимый аромат, а горчица добавляет остроты вкуса. Запеченные овощи в духовке становятся нежной и сладкой под действием тепла. Подавайте скумбрию с гарниром из риса или гречки.
Ингредиенты
- 4 филе скумбрии
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 чайная ложка меда
- 1 луковица, порезанная полукольцами
- 2 моркови, порезанные кружочками
- 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смешайте соевый соус, горчицу и мед в небольшой миске.
- Положите филе скумбрии в форму для запекания. Залейте их приготовленным соусом.
- Выложите лук, морковь и болгарский перец вокруг рыбы.
- Залейте все растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
- Запекайте в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут, или пока рыба не будет готова.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного имбиря или чеснока. Также рыбу можно натереть смесью специй для рыбы перед запеканием.
