Дрожжевой пирог с мандаринами – это ароматное и невероятно вкусное угощение, которое станет настоящим украшением любого стола. Сочетание нежного дрожжевого теста и сочных мандаринов создает неповторимый вкус и незабываемый аромат.
Ингредиенты для пирога с мандаринами
- 250 мл теплого молока
- 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- 1 яйцо
- 400 г муки
- 100 г сливочного масла
- щепотка соли
- 200 г мандаринов
- 1 столовая ложка сахарной пудры (для посыпки)
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5-2 часа |
Приготовление пирога с мандаринами
- В теплое молоко добавьте дрожжи и сахар. Перемешайте и оставьте на 10 минут для активации дрожжей.
- В большой миске смешайте муку, соль и растопленное сливочное масло.
- Добавьте к смеси муки активированные дрожжи, яйцо и замесите мягкое тесто. Вымешивайте 10-15 минут до получения эластичного состояния.
- Положите тесто в смазанную маслом миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте для подъема на 1 час, или пока оно не увеличится в объеме вдвое.
- Мандарины очистите от кожуры и разделите на дольки.
- Подготовленное тесто раскатайте в круглый пласт толщиной около 0,5 см.
- Выложите мандариновые дольки поверх теста.
- Аккуратно заверните края теста над начинкой.
- Переложите пирог на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Накройте пирог пленкой и оставьте в теплом месте для подъема еще на 30 минут.
- Духовку разогрейте до 180°C.
- Выпекайте пирог 30-40 минут, или пока он не приобретет золотистый цвет.
- Готовый пирог остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара. Также, вместо мандаринов можно использовать любые другие цитрусовые фрукты, например, апельсины или лимоны.
