Драники — это классическое блюдо русской кухни, которое полюбилось многим за свою простоту и вкусовые качества. В этот раз мы предлагаем вам приготовить необычные драники с форелью и творожным сыром — сочетание изысканного вкуса рыбы и нежной кремовой начинки будет порадовать любого гурмана!
Ингредиенты для драников с форелью и творожным сыром
- 300 г картофеля
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 ст. л. муки
- соль, перец по вкусу
- 50 г творожного сыра
- 100 г форели (филе)
- по желанию: зелень для украшения
| Калорийность | 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление драников с форелью и творожным сыром
- Картофель отварить до готовности, затем протереть через сито. Лук мелко нарезать.
- В миску добавить картофельное пюре, лук, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
- На разогретой сковороде с маслом жарить драники до золотистой корочки с двух сторон (по 3-4 минуты на каждой).
- Форель порезать на мелкие кубики, смешать с творожным сыром.
- Готовые драники наполнить форельно-творожной начинкой.
- Подавать драники горячими, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку из форели и сыра немного свежих специй — например, базилик или тимьян. Также вместо жарки на сковороде драники можно запечь в духовке при температуре 180°С около 20 минут.
