Любите пасхальное угощение, но не можете или не хотите использовать яйца? Не беда! Этот рецепт домашней пасхи без яиц покажет вам, как приготовить вкусную и традиционную выпечку без использования скорлупы. Вместо традиционных яиц мы будем использовать пюре из тыквы для придания десерту нежной текстуры и яркого оранжевого цвета.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана сливочного масла (размягченного)
- 1/4 стакана тыквенного пюре
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- небольшой пучок изюма (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте сливочное масло и перемешивайте, пока масса не станет крошкообразной.
- В отдельной чашке смешайте тыквенное пюре и ванильный экстракт. Добавьте эту смесь в мучную массу и хорошо вымесите тесто.
- Если хотите, добавьте изюм к тесту.
- Переложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки (диаметром 20-24 см). Выровняйте поверхность теста лопаткой.
- Выпекайте в течение 30-35 минут**, пока верх пасхи не станет золотисто-коричневым.
- Дайте пасхе остыть в форме 10-15 минут, прежде чем вынуть на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить в тесто немного корицы или имбиря. Также, вместо изюма можно использовать цукаты или другие сухофрукты.
