Домашний яблочный пирог с кокосовой стружкой – это ароматное и вкусное лакомство, которое обязательно понравится всем любителям выпечки. Хрустящая корочка сочетается с мягким и сочным яблочным наполнением, а кокосовая стружка придает пикантную нотку и незабываемый аромат. Этот рецепт довольно простой и доступный, поэтому его легко повторить в домашних условиях.
Ингредиенты для яблочного пирога с кокосовой стружкой
* 2 стакана муки * 1 стакан сахара * 1/2 чайной ложки соли * 1/2 чайной ложки разрыхлителя * 1/2 стакана холодного сливочного масла, нарезанного кубиками * 1 яйцо * 1/2 стакана молока * 4 средних яблока, очищенных и порезанных дольками * 1/2 стакана кокосовой стружки
Характеристики пирога
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление яблочного пирога с кокосовой стружкой
- Разогрейте духовку до 180°C. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- Добавьте холодное сливочное масло и перетрите в крошку пальцами или с помощью блендера.
- В отдельной миске взбейте яйцо с молоком. Добавьте к сухим ингредиентам и замесите тесто до однородности.
- Выложите тесто в форму для пирога, сформируйте бортики. Распределите по поверхности яблоки.
- Посыпьте кокосовой стружкой. Выпекайте пирог 30-35 минут, пока он не зарумянится и не перестанет пружинить при надавливании.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в яблочное начинку немного корицы или ванили. Также перед выпечкой пирог можно смазать взбитым яйцом для более глянцевой корочки.
