Домашний тыквенный пирог – это ароматное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для осеннего стола. Нежные специи, сочная тыква и хрустящая корочка создают неповторимый вкус, который покорит всех любителей выпечки.
Ингредиенты
- 1 кг тыквы
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Противень: Покрываем противень пергаментом для выпечки.
- Тыкву: Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем кубиками и запекаем в духовке при 180°C до мягкости (около 30 минут).
- Корж: В миске смешиваем муку, сахар, корицу, имбирь, мускатный орех и соль. Добавляем растопленное сливочное масло, яйца и измельченную тыкву. Хорошо перемешиваем до однородной массы.
- Выпекание: Выливаем тесто в подготовленный противень и равномерно распределяем. Выпекаем в духовке при 180°C в течение 45-50 минут, пока пирог не приобретет золотисто-коричневый цвет.
- Остывание: Даем пирогом остыть на решетке перед подачей.
Для более насыщенного вкуса тыквенный пирог можно полить глазурью из сметаны и сахарной пудры. Также в тесто можно добавить орехи или кусочки шоколада.
