Домашние тульские пряники с повидлом – это не только вкусные, но и очень красивые сладости. Их традиционная форма, напоминающая цветок или сердечко, украшает любой стол. А аромат специй и сладкий вкус повидла создают неповторимое ощущение праздника.
Ингредиенты для домашнего тульского пряника с повидлом
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- ½ чайной ложки соды
- ¼ чайной ложки соли
- ⅓ стакана растительного масла
- 2 столовые ложки меду
- 1 яйцо
- ½ чайной ложки корицы
- ¼ чайной ложки мускатного ореха
- повидло по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на пряник |
|---|---|
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 45 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление домашнего тульского пряника с повидлом
- В миске смешайте муку, сахар, соду и соль. В отдельной емкости взбейте яйцо с медом и растительным маслом. Добавьте к сухим ингредиентам жидкие, хорошо перемешайте до однородного теста.
- Добавьте корицу и мускатный орех, тщательно вымесите тесто.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. Вырежьте из него пряники формочками или просто ножом.
- Выложите пряники на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте их немного взбитым яйцом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, или пока края не подрумянятся.
- Пока пряники остывают, подготовьте повидло. Если оно густое, слегка прогрейте его на огне.
- Остывшие пряники аккуратно смажьте повидлом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванили или ликера. Повидло для начинки можно использовать любое, например, из яблок, вишни или клубники. Для украшения пряников можно использовать сахарную пудру или глазурь.
