Торт «Дюжина» – это классический советский десерт, который покорил сердца многих поколениями своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Его особенность в том, что он состоит из множества тонких коржей пропитанных сладким сиропом и покрытых кремом.
Ингредиенты для торта «Дюжина»
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Яйца – 6 штук
- Масло сливочное – 200 г
- Молоко – 1 стакан
- Растительное масло – для смазывания формы
- Ванилин – по вкусу
- Соль – щепотка
| Калорийность | ~350 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 2 часа + время для охлаждения |
Приготовление торта «Дюжина»
- Подготовка коржей: В миске смешать муку, сахар, соль и ванилин. Добавить яйца по одному, тщательно взбив после каждого. Постепенно вливать молоко и растопленное масло, продолжая взбивать до однородной массы.
- Смазать форму для выпечки растительным маслом. Вылить тесто и выпекать при температуре 180°C 20-25 минут, до золотистого цвета.
- Приготовление крема: Для крема можно использовать классический рецепт из сгущенного молока, масла и ванили или любой другой по вкусу.
- Сборка торта: Готовые коржи разрезать на две части. Пропитать каждый корж сиропом (можно использовать готовый или приготовить его самостоятельно из сахара и воды). Собрать торт слоями, прокладывая кремом.
- Украсить торт по желанию:
Советы: Чтобы коржи получились более мягкими, после выпечки их можно накрыть полотенцем и дать остыть. Для приготовления сиропа можно добавить в него ликер или коньяк.
Супер!