Вкусный и ароматный торт – это всегда праздничный стол, а домашний торт еще и с любовью приготовленный! Сегодня мы расскажем о классическом рецепте бисквитного торта с кремом, который покорит сердца каждого.
Ингредиенты для домашнего торта
- Для бисквита:
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 4 шт.
- Растительное масло — ½ стакана
- Молоко — ¼ стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
- Для крема:
- Сливочное масло — 200 г
- Сахарная пудра — 1 стакан
- Ванильный экстракт — ½ чайной ложки
- Молоко — 2 столовые ложки (по желанию)
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление домашнего торта
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до образования пышной белой массы. Добавить растительное масло и молоко, хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
- Готовность бисквита проверить деревянной шпажкой — она должна выйти сухой.
- Дать бисквиту остыть в форме, затем вынуть и разрезать на два коржа.
- Крем: Взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышной кремовой массы. Добавить ванильный экстракт и молоко (по желанию), взбивать до получения однородной консистенции.
- Смазать первый корж кремом, сверху положить второй корж и обильно обмазать оставшимся кремом.
- Украсить торт по своему вкусу: ягодами, фруктами, шоколадной стружкой.
Для более нежного бисквита можно использовать вместо молока сливки. При желании в крем можно добавить измельченные орехи или кусочки шоколада.
