Этот рецепт обещает вкусный и легкий ужин, который понравится всем любителям рыбы. Сочный стейк из семги прекрасно сочетается с хрустящей пекинской капустой, а готовится блюдо очень просто и быстро.
Ингредиенты для стейка из семги под пекинской капустой
- 500 г филе семги
- 1 кочан пекинской капусты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на порцию | 4 | 25 минут |
Приготовление стейка из семги под пекинской капустой
- Почистите и нарежьте капусту тонкими полосками.
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте чеснок, обжаривайте 1 минуту до появления аромата.
- Добавьте капусту и готовьте, помешивая, 5-7 минут, пока она не станет мягкой и хрустящей.
- В небольшом контейнере смешайте соевый соус и мед.
- Посолите и поперчите филе семги. Обжаривайте на той же сковороде с двух сторон 3-4 минуты, пока не приобретет золотистую корочку.
- Переложите капусту на тарелку, а сверху расположите стейки из семги.
- Полейте соево-медовым соусом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного имбиря или острого перца чили. Также, вместо пекинской капусты можно использовать брокколи или цветную капусту.
