Этот рецепт домашнего сметанника с бананово-ореховой прослойкой на сковороде – это идеальный вариант для сладкого перекуса или десерта. Он не сложный в приготовлении, а вкус получается просто потрясающим! Нежная основа сметанника, дополненная сладкими и ароматными бананами и хрустящими орехами – настоящий праздник для вкусовых рецепторов.
Ингредиенты
- Для основы:
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 3 столовые ложки размягченного сливочного масла
- Для прослойки:
- 2 спелых банана
- 1/4 стакана орехов (грецкие, миндальные или пекан)
- 2 столовые ложки сахара
- Для украшения:
- Сгущенное молоко
- Орехи для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, сахар, соду и соль. В отдельной миске взбить яйцо с молоком и маслом. Добавить влажные ингредиенты к сухим и перемешать до однородности.
- Разогреть сковороду на среднем огне. Налить немного масла на сковородку и выпекать основу сметанника в течение 5-7 минут со каждой стороны, пока она не станет золотистой.
- В блендере измельчить бананы, орехи и сахар до кремовой консистенции.
- Нагреть сковороду на слабом огне и равномерно распределить полученную прослойку на основе сметанника.
- Накрыть сковородку крышкой и выпекать еще 5-7 минут, пока прослойка не прогреется.
Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы. Если вам нравится более хрустящая основа, добавьте в тесто немного больше муки.
