Этот рецепт домашнего пирога с творогом и вишней покорит вас своей простотой и невероятным вкусом. Нежные творожные коржи, сочная вишня в сладком сиропе и хрустящая корочка – это сочетание придется по вкусу всем любителям выпечки.
Ингредиенты
- Мука — 200 г
- Творог — 500 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Вишня свежая или замороженная — 400 г
- Сахар для вишни — 50 г
- Цедра лимона — 1 шт.
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Подготовка теста: Смешать муку, сахар, сливочное масло и ванильный сахар. Постепенно добавлять яйца, замесить мягкое тесто. Остудить в холодильнике 30 минут.
- Вишня в сиропе: Смешать вишню с сахаром и цедрой лимона. Варить на среднем огне до загустения сиропа (15 минут).
- Формовка пирога: Раскатать тесто в тонкий пласт и выложить его в форму для выпечки. Выложить сверху вишню с сиропом.
- Выпечка: Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°C 40-50 минут до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы в тесто или вишневый сок в сироп.
