Этот рецепт домашнего пирога с мясом индейки удивит вас своим нежным вкусом и простотой приготовления. Идеальный вариант для семейного обеда или ужина с друзьями, этот пирог станет настоящим хитом вашего стола.
Ингредиенты
- 500 г фарша из индейки
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 300 г консервированных помидоров, измельченных
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. сушеного орегано
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1 готовое тесто для пирога
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Нагрейте духовку до 190°C.
- Лук, морковь и сельдерей мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
- В большой сковороде обжарьте лук и морковь на среднем огне в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавьте фарш индейки и обжаривайте, постоянно помешивая, около 8-10 минут, пока он не станет коричневым.
- Добавьте чеснок и сельдерей, готовьте ещё 2 минуты.
- Влейте консервированные помидоры, томатную пасту, орегано, соль и перец. Перемешайте и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и тушите около 15-20 минут, пока соус не загустеет.
- Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой. Выложите тесто в форму, сформировав бортики.
- Налейте фарш с индейкой на тесто.
- Выпекайте в разогретой духовке 40-45 минут**, или до тех пор, пока пирог не станет золотисто-коричневым.**
Для более яркого вкуса добавьте к фаршу немного свежего розмарина и тимьяна. Если тесто для пирога готовое, можно использовать и пресный вариант.
