Этот рецепт домашнего пирога с мясом — простое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Хрустящая корочка, сочная начинка из мяса и овощей – все это создает поистине неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты для домашнего пирога с мясом
- 500 гр говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки муки
- соль, черный перец по вкусу
- 500 гр слоеного теста
| Калорийность: | ~350 ккал на порцию |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 1 час 15 минут |
Приготовление домашнего пирога с мясом
- Подготовка начинки: мелко нарезать лук, морковь и болгарский перец. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.
- Добавить фарш к овощам, посолить, поперчить и жарить до готовности (примерно 15 минут).
- В миске смешать яйцо, молоко, муку. Влить смесь в начинку, перемешать.
- Подготовка теста: растопить немного сливочного масла, смазать им форму для выпечки.
- Выложить слоеное тесто на дно формы. Нанести равномерно мясную начинку.
- Завернуть края теста над начинкой, защипнув их. Смазать пирог оставшимся маслом и посыпать кунжутом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.
Чтобы сделать пирог еще вкуснее, можно добавить к мясной начинке немного специй, например, паприки, кориандра или кардамона. Также можно использовать не только говяжий фарш, но и свиной или смешанный.
