Домашний пирог с луком-пореем и сыром — это простое, сытное и невероятно вкусное блюдо, которое понравится всем любителям пирогов. Нежная основа сочетается со сладковатым луком-пореем и рассыпчатым сыром, создавая неповторимый вкус. Аромат выпекающегося пирога наполнит ваш дом приятными нотками, а свежий салат или овощная закуска станут отличным дополнением к этому блюду.
Ингредиенты для пирога с луком-пореем и сыром
- Тесто (готовое или домашнее)
- Лук-порей — 2 средних луковицы
- Сыр твердый (например, чеддер) — 200 г
- Сливочное масло — 30 г
- Мука — 1 ст. ложка
- Молоко — ½ стакана
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление пирога с луком-пореем и сыром
- 15 минут: Нарезать лук-порей кольцами, слегка обжарить на сливочном масле до мягкости.
- 5 минут: В отдельной миске смешать муку с молоком, посолить и поперчить. Довести смесь до кипения на плите, постоянно помешивая.
- 10 минут: На раскаленную форму для выпечки выложить тесто. Сверху равномерно распределить обжаренный лук-порей и залить сырно-молочной смесью.
- 20 минут: Поставить пирог в разогретую до 180°C духовку и выпекать до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к луку-порею немного розмарина или тимьяна. Также вместо твердого сыра можно использовать моцареллу или смешать разные виды сыров по вкусу.
