Этот рецепт домашнего пирога с джемом – отличное решение для уютного вечера или чаепития с друзьями и семьей. Нежная корочка, сочная начинка из любимого джема и аромат выпечки создадут неповторимую атмосферу тепла и уюта.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- ½ чайной ложки соли
- 100 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- ¼ стакана холодной воды
- 1 чашка джема (любой на ваш вкус)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Мучной комок: В большой миске смешать муку, сахар и соль. Добавить холодное сливочное масло и быстро перетереть его в муке до образования крошки. Постепенно добавить холодную воду, замешивая тесто вилкой. Тесто должно быть мягким и нелипким.
- Выпечка основы: Разделить тесто на две части. Одну часть раскатать в круг диаметром 25 см и выложить в форму для пирога. Выпекать в разогретой до 180°С духовке в течение 15 минут.
- Начинка: Вынуть пирог из духовки, равномерно распределить по основе слой джема.
- **Верхняя часть:** Второй частью теста накрыть начинку и защипнуть края. Сделать несколько надрезов на верхушке пирога для выхода пара.
- Выпекание: Вернуть пирог в духовку и продолжать выпекать еще 25-30 минут, или до золотистого цвета.
Совет: Для более насыщенного вкуса используйте домашний джем. Чтобы защитить края пирога от подгорания, перед отправкой в духовку можно смазать их молоком.
