Домашний кускус с курицей

Курица с кускусом

Кускус — это лёгкий, воздушный и очень вкусный гарнир, который отлично сочетается с мясом, овощами и специями. Домашний кускус с курицей – это быстрое, простое и сытное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут.

Ингредиенты

  • Курица (филе или грудка) — 300 г
  • Кускус — 1 стакан
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу
  • Специи (куркума, кориандр, паприка) — по вкусу
Калорийность ≈ 350 ккал на порцию
Порций 2-3
Время приготовления 20 минут

Приготовление

  1. Куриное филе нарезать кубиками и обжарить с луком и морковью до золотистого цвета.
  2. Добавить специи (куркуму, кориандр, паприка) и протушить еще 5 минут.
  3. В кастрюлю залить кипяток, добавить соль и кускус. Накрыть крышкой и убрать с огня на 10-12 минут.
  4. Кускус размять вилкой и перемешать с курицей. Подавать горячим.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного свежего cilantro или петрушки. Если желаете сделать кускус еще более ярким, добавьте к нему изюм или сушеный финик.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты