Тонкие блины на молоке — это классическое блюдо русской кухни, которое может быть как сладким, так и соленым. Его легко приготовить в домашних условиях, а результат стоит потраченного времени. В этой статье мы поделимся с вами простым рецептом тонких блинчиков на молоке с солью.
Ингредиенты
- Мука — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 200 ккал | 4-6 | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку с солью.
- Добавить яйцо и молоко, тщательно перемешать венчиком до однородности. Тесто должно быть жидким, как густая сметана.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее растительным маслом.
- Налить на разогретую сковороду по 1/4 стакана теста (или меньше для более тонких блинчиков) и равномерно распределите его по всей поверхности.
- Жарьте блины с каждой стороны по 1-2 минуты, до золотистого цвета. Готовые блины складывайте на тарелку.
Для более пышных блинчиков можно добавить в тесто 1 ст. л. растительного масла или сметаны. Не пережаривайте блины, иначе они станут сухими и жесткими.
