Домашние шоколадные имбирные пряники в сахарной глазури – это вкусная и ароматная выпечка, которая станет отличным дополнением к чаю или кофе. Имбирь придает пряничной сладости неповторимый вкус и аромат, а шоколад делает их еще более изысканными.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чашка коричневого сахара
- 1/2 чашки сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- 4 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка имбиря в порошке
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 чашки темного шоколада, растопленного
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 24 шт. |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Смешайте муку, соду и соль в большой миске.
- В другой миске взбейте коричневый сахар, сливочное масло, яйцо, мед, имбирь, корицу и мускатный орех до однородной массы.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до образования теста.
- Разделите тесто на 2 части, сформируйте шарики и положите их в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, толщиной около 5 мм.
- Вырежьте пряники формочками.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут.
- Дайте пряникам остыть на решетке.
- Для глазури смешайте сахарную пудру с небольшим количеством воды до образования густой пасты.
- Погрузите каждый пряник в глазурь и оставьте ее застыть на пергаменте.
Для более насыщенного вкуса шоколадных пряников можно добавить немного какао-порошка к тесту. Также, вместо сахарной глазури, можно покрыть пряники медом или растопленным шоколадом.
