Домашние пряники на сметане – это вкусный и ароматный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Их мягкая текстура и насыщенный пряный вкус создают неповторимое сочетание, которое отлично подходит к чаю или кофе.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ¼ чайной ложки корицы
- ¼ чайной ложки имбиря
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
| Порций | 20 шт. |
| Время приготовления | 40 минут + время охлаждения |
Приготовление
- В миске смешать мягкое сливочное масло с сахаром до образования кремообразной массы.
- Добавить яйцо и сметану, хорошо перемешать.
- В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель, корицу, имбирь и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто до однородности.
- Раскатать тесто толщиной около 5 мм на слегка присыпанной мукой поверхности.
- Вырезать из теста пряники формовкой или ножом.
- Выложить пряники на противень, застеленный пергаментом.
- Смазать верхушки пряников взбитым яйцом для блестящей корочки (по желанию).
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 12-15 минут, или до золотистого цвета.
- Остудить пряники на решетке.
Совет: Для усиления вкуса пряников можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Также пряники можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью после охлаждения.
