Эти пирожки — настоящий кладезь вкуса и сытности! Сочетание мягкого теста, нежного риса, ароматного сыра и свежей зелени создает неповторимый гастрономический опыт. Они станут отличным обедом или ужином, а также подойдут для пикника или встречи с друзьями.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 1 яйцо
- 200 мл теплого молока
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 ч. ложка соли
- 200 г риса (варёный)
- 150 г сыра (твердый, тёртый)
- 50 г зелени (укроп, петрушка) , мелко нарезанная
- Щепотка чёрного молотого перца
| Калорийность | ~ 300 ккал на пирожок |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Замесить тесто: В миске смешать муку, соль, яйцо и теплое молоко. Замешивать до получения гладкого и эластичного теста. Добавить растительное масло и продолжить замес еще пару минут. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут.
- Подготовить начинку: В миске смешать варёный рис, тёртый сыр, мелко нарезанную зелень и чёрный перец.
- Раскатать тесто: Тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать кружки диаметром 8-10 см.
- Собрать пирожки: На каждый круг теста положить по чайной ложке начинки. Сформировать пирожки, защипывая края хорошо и придавая им форму полумесяца.
- Выпекать пирожки: Разогреть духовку до 180°C. Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в течение 20-25 минут, пока они не подрумянятся.
Советы: Чтобы пирожки были ещё вкуснее, можно добавить в начинку немного обжаренного лука или грибов. Не бойтесь экспериментировать с начинкой и добавлять свои любимые ингредиенты!
