Домашние пирожки с куриным мясом — это всегда вкусный и сытный обед или ужин. Хрустящая корочка, ароматное мясо с овощами и соус — всё это вместе создает неповторимое сочетание вкусов. Рецепт приготовления достаточно прост, а результат того стоит!
Ингредиенты
- Тесто: 500 г муки
- 1 яйцо
- 200 мл теплого молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- Куриное мясо: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 300 ккал | 6-8 порций | 1 час |
Приготовление
- Подготовьте тесто: Смешайте муку, соль и яйцо. Добавьте теплое молоко и растительное масло. Замесите мягкое тесто. Накройте пленкой и дайте постоять 30 минут.
- Приготовьте начинку: Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте измельченную морковь, соль и перец. Готовьте еще 5-7 минут.
- Добавьте куриное мясо: Всыпьте в кастрюлю с овощами мелко нарезанное или измельченное куриное мясо. Хорошо перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
- Раскатайте тесто: Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую часть тонко.
- Сложите пирожки: Вырежьте из теста кружочки. В центр каждого кружка положите немного начинки. Сформируйте пирожки, защипнув края.
- Жарьте пирожки: Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте пирожки с двух сторон до золотистого цвета.
Подавайте пирожки горячими со сметаной или майонезом. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку специи, например, паприку, куркуму или кориандр. Если тесто получилось слишком тугим, добавьте еще немного молока.
