Домашние пирожки с куриным мясом

Пирожки Гумма узбекские

Домашние пирожки с куриным мясом — это всегда вкусный и сытный обед или ужин. Хрустящая корочка, ароматное мясо с овощами и соус — всё это вместе создает неповторимое сочетание вкусов. Рецепт приготовления достаточно прост, а результат того стоит!

Ингредиенты

  • Тесто: 500 г муки
  • 1 яйцо
  • 200 мл теплого молока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка соли
  • Куриное мясо: 300 г
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Морковь: 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Калорийность Порций Время приготовления
~ 300 ккал 6-8 порций 1 час

Приготовление

  1. Подготовьте тесто: Смешайте муку, соль и яйцо. Добавьте теплое молоко и растительное масло. Замесите мягкое тесто. Накройте пленкой и дайте постоять 30 минут.
  2. Приготовьте начинку: Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте измельченную морковь, соль и перец. Готовьте еще 5-7 минут.
  3. Добавьте куриное мясо: Всыпьте в кастрюлю с овощами мелко нарезанное или измельченное куриное мясо. Хорошо перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
  4. Раскатайте тесто: Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую часть тонко.
  5. Сложите пирожки: Вырежьте из теста кружочки. В центр каждого кружка положите немного начинки. Сформируйте пирожки, защипнув края.
  6. Жарьте пирожки: Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте пирожки с двух сторон до золотистого цвета.

Подавайте пирожки горячими со сметаной или майонезом. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку специи, например, паприку, куркуму или кориандр. Если тесто получилось слишком тугим, добавьте еще немного молока.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты