Ищете простой и вкусный рецепт домашней пасты? Нежные макароны, приготовленные в ароматном сливочном соусе с кусочками сочной курицы – это идеальное блюдо для любого дня.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Мука высшего сорта — 2 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Сливки 20% — 200 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло сливочное — 50 г
- Соль и перец по вкусу
- Орегано сушеный — 1 ч.л.
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Приготовить тесто для макарон: в миске смешать муку и яйцо, замесить эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
- В это время приготовить курицу: грудку нарезать кубиками, обжарить до золотистой корочки на сливочном масле.
- Добавить к курице мелко нарезанный чеснок и орегано, тушить 5 минут.
- Влить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и варить на небольшом огне 10 минут.
- Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать полосками или квадратами.
- Варить макароны в подсоленной воде 3-4 минуты до готовности.
- Обжаренную курицу с соусом смешать с отваренными макаронами.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина. Также, вместо сливок можно использовать сметанный соус или простое молоко.
