Куриные сердечки в сливках — это простое, но вкусное и сытное блюдо. Нежное мясо сердечек прекрасно сочетается с богатым сливочным соусом, а специи придают блюду глубину вкуса. Это рецепт, который понравится всем, кто любит курицу, и он станет отличным дополнением к любому столу.
Ингредиенты для куриных сердечек в сливках
- 500 грамм куриных сердечек
- 300 мл сливок (20% жирности)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка муки
- 50 грамм сливочного масла
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление куриных сердечек в сливках
- Сердечки промыть, обсушить и обжарить на разогретом масле с луком до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить к сердечкам измельченный чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- Муку всыпать в кастрюлю, хорошо перемешать, чтобы она равномерно распределилась по мясу.
- Влить сливки, посолить, поперчить по вкусу. Довести до кипения.
- Уменьшить огонь и тушить сердечки в соусе под крышкой 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
Можно добавить к блюду немного белого вина или лимонного сока для более яркого вкуса. Для украшения готовых сердечек можно использовать свежую зелень укропа и петрушки.
