Куриные рулетики — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Благодаря своей универсальности они могут стать отличным вариантом для обеда, ужина или праздничного стола. Внутри рулетиков можно сочетать различные начинки по своему вкусу: ветчина с сыром, грибы с луком, шпинат с творогом и многое другое.
Ингредиенты
- Филе куриное — 500 г
- Ветчина — 150 г
- Сыр твердый — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Мука — для панировки
- Яйцо — 1 шт.
| Калорийность | 250 ккал |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе промыть, обсушить и нарезать тоненькими ломтиками. С помощью кухонного молотка слегка отбить куски мяса.
- Лук очистить и мелко нашинковать. Обжарить лук на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости.
- Ветчину и сыр натереть на крупной терке.
- На каждый кусочек куриного филе выложить по немного начинки из ветчины, сыра и лука. Скрутить рулетиками и закрепить зубочисткой.
- Яйцо взбить с небольшим количеством соли и перца. Муку развести в отдельной тарелке.
- Обвалять рулетики сначала в муке, затем в яйце и снова в муке.
- Обжарить рулетики на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Время жарки — около 5-7 минут с каждой стороны.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного специй, например, паприки или молотого кориандра.
