Представляем вам необычный и вкусный рецепт домашних кексов, которые удивят вас своей изысканностью и неординарностью. Сочетание сладкой выпечки с соленоватой колбасой и ярким вкусом лайма создает неповторимый вкус, который понравится всем ценителям экзотики.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Яйца – 3 штуки
- Растопленное сливочное масло – 1/2 стакана
- Лайм – 1 штука (сок и цедра)
- Колбаса варёная – 150 гр, нарезана кубиками
- Кешью – 100 гр, измельчённый
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
- В отдельной миске взбейте яйца с растопленным маслом, соком и цедрой лайма.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
- Добавьте в тесто колбасу и кешью, аккуратно перемешайте.
- Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
- Готовность кексов проверьте деревянной шпажкой.
Для более насыщенного вкуса лайма можно добавить немного ликера или экстракта ванили в тесто. Кешью можно заменить другим орехом по вкусу, например, фундуком или миндалем.
