Эти домашние кексы – это простое и вкусное лакомство, которое понравится всем членам семьи. Они обладают нежной текстурой и восхитительным ароматом, а приготовить их можно за считанные минуты.
Ингредиенты для домашних кексов
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана сливочного масла (размягченного)
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление домашних кексов
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для выпечки.
- В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до кремовой консистенции.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородности.
- Добавьте молоко и ванильный экстракт, продолжайте мешать до тех пор, пока все не будет хорошо смешано.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 25-30 минут, или пока деревянная палочка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите на решетку, чтобы он полностью остыл.
Для более яркого вкуса можно добавить в тесто изюм, кусочки шоколада или орехи. Если хотите сделать кекс более воздушным, добавьте 1-2 столовые ложки сметаны в тесто.
