Блины – это универсальное блюдо, которое можно приготовить как на сладкую, так и на соленую закуску. В этой статье мы расскажем о вкусном и сытном рецепте домашних блинов с курицей, которые станут отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина.
Ингредиенты
- Мука – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 300 мл
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Курица (филе или грудка) – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сметана – для подачи (по желанию)
- Зелень – для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~300 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Обжарить до готовности с луком и чесноком на растительном масле.
- В миске смешать муку, яйцо, молоко и соль. Хорошо взбить венчиком до однородности.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
- Налить по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду, равномерно распределяя его. Жарить блины с обеих сторон до золотистого цвета (2-3 минуты с каждой стороны).
- Выложить готовые блины на тарелку.
- На каждую булочку выложить порцию куриного фарша.
- Подавать блины горячими со сметаной и свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку специи, такие как куркума, паприка или кориандр. Также можно экспериментировать с разными видами курицы: использовать грудку, бедро или даже целую птицу.
