Эти домашние блины – это не просто блюдо, а настоящее путешествие в детство. Нежная текстура, тонкий вкус и приятный аромат окутают вас теплотой воспоминаний. С этим простым рецептом вы сможете приготовить блины, которые будут по-настоящему любимы всей семьей.
Ингредиенты для домашних блинов
- 1 стакан муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1,5 стакана молока
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | ~ 150 ккал на блин |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление домашних блинов
- В большой миске смешать муку, сахар и соль.
- Добавить яйцо, молоко и растопленное масло. Хорошо перемешать до однородности.
- Тесто должно быть средней густоты, как жидкая сметана. Если нужно, добавить немного молока или муки.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом.
- Налить на раскаленную сковороду 1/4 стакана теста.
- Подождать 2-3 минуты, пока края блина не зазолотиятся. Перевернуть и жарить еще 1-2 минуты.
- Готовые блины переложить на тарелку.
Совет: Для более пышных блинов взбить белки яйца в отдельной миске до густой пены, а затем осторожно вмешать их в тесто. Чтобы блины были еще вкуснее, добавьте в тесто щепотку ванильного сахара.
