Блинчики – это любимое блюдо множества людей, и нет ничего лучше, чем приготовить их в домашних условиях из свежих ингредиентов. Рецепт блинчиков с яйцом и ливерной колбасой не только вкусный, но и достаточно простой в исполнении. Он идеально подойдет для сытного завтрака или легкого ужина.
Ингредиенты
- Мука – 1 стакан
- Яйцо – 2 шт.
- Молоко – 1 стакан
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Ливерная колбаса – 200 г
- Сыр (по желанию) – 50 г
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, яйцо, молоко и соль. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
- Нагреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Вылить на раскаленную сковороду по 1/4 стакана теста для каждого блинчика.
- Жарьте блинчики по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
- Нарежьте ливерную колбасу тонкими кружочками и обжарьте на сковороде до готовности.
- Соберите блинчики: положите блинчик на тарелку, сверху выложите несколько кусочков ливерной колбасы и сыр (по желанию).
- Накройте другим блинчиком. Повторять с оставшимися блинчиками.
Для более пикантного вкуса можно добавить в тесто немного уксуса или чеснока. Ливерную колбасу можно заменить на другую любимую мясную нарезку.
