Этот рецепт домашних блинчиков с курицей и грибами — идеальное решение для сытного и вкусного обеда или ужина. Нежное тесто, сочная начинка из курицы и ароматных грибов – всё вместе создает просто незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Для блинчиков:
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 1 столовая ложка растительного масла
- Щепотка соли
- Для начинки:
- 200 грамм куриного филе
- 200 грамм грибов (шампиньоны, вешенки)
- 1 небольшая луковица
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовить начинку: Куриное филе нарезать кубиками, грибы очистить и нарезать пластинками, лук мелко порубить. Обжарить лук на разогретом масле до прозрачности, добавить курицу и обжарить до золотистого цвета. Добавить грибы, посолить, поперчить и тушить до готовности.
- Приготовить тесто: В миске смешать муку, яйцо, молоко и растительное масло. Посолить. Тщательно размешать венчиком до однородной консистенции.
- Смазать сковороду маслом и разогреть. Вылить немного теста на разогретую сковороду (примерно 1/4 стакана), равномерно распределив по всей поверхности. Жарить блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
- Наполнить блинчики: На каждый блинчик выложить начинку из курицы и грибов.
- Свернуть блинчики: Сворачивать блинчики трубочкой или конвертом.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного сметаны или майонеза.
