Любите варенье, но боитесь лишних калорий от сахара? Тогда этот рецепт для вас! Мы расскажем, как приготовить вкусное и полезное домашнее варенье без сахара. Оно станет отличным дополнением к чаю или каше, а также прекрасным натуральным десертом.
Ингредиенты
- 500 г свежих ягод (клубника, малина, черника, смородина)
- 1/2 стакана воды
- 1 ст. ложка лимонного сока
- по вкусу: корица, имбирь, гвоздика
| Калорийность | Низкая |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время для застывания |
Приготовление
- Ягоды перебрать, промыть и обсушить.
- В кастрюле смешать ягоды с водой, лимонным соком и специями (если используете).
- Довести до кипения на среднем огне, затем убавить огонь и варить в течение 15-20 минут, периодически помешивая.
- Протереть варенье через сито или измельчить блендером.
- Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Банки перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
Совет: Для более густого варенья можно добавить 1-2 столовые ложки крахмала, предварительно разведенного в небольшом количестве воды. Также варенье без сахара хранится не так долго, как традиционное, поэтому лучше употреблять его в течение нескольких недель.
