Домашнее слоеное печенье в форме ушек – это очаровательное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Нежный вкус и хрустящая текстура сочетаются в этом рецепте для создания настоящего кулинарного шедевра. Приготовьте его на семейный праздник или просто побалуйте себя любимым угощением.
Ингредиенты для слоеного печенья Ушки
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- ¾ стакана ледяной воды
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал/100 г | 16 | 1 час + 30 минут охлаждения |
Приготовление слоеного печенья Ушки
- В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и перетрите все вилкой или руками до образования крошек.
- Постепенно вливайте ледяную воду, перемешивая ложкой, пока не получится тесто.
- Заверните тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте охлажденное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 3 мм.
- Вырежьте печенье в виде ушек из теста. Для этого можно использовать фигурный пресс или просто нарезать тесто ножками.
- Выпекайте печенье в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым.
Совет: для более выраженного вкуса можно добавить в тесто ванильный сахар или корицу. Также печенье можно посыпать сахарной пудрой после выпечки.
