Хотите побаловать себя и близких хрустящим, ароматным шоколадом печеньем с нежным вкусом кунжута? Этот простой рецепт станет вашим новым фаворитом. Благодаря доступным ингредиентам и легкому процессу приготовления вы сможете насладиться этим лакомством в любой день.
Ингредиенты для домашнего шоколадного печенья с кунжутом
- 125 г сливочного масла, размягченного
- 75 г сахара
- 75 г коричневого сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 100 г темного шоколада, измельченного
- 50 г кунжута
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | около 20 штук |
| Время приготовления | 30 минут + 10-15 минут охлаждения |
Приготовление домашнего шоколадного печенья с кунжутом
- В большой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром (сладким и коричневым) до кремообразной консистенции.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, соду и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, замешивая до однородного теста.
- Вмешайте измельченный шоколад и кунжут.
- Тесто охладите в холодильнике около 10-15 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Сформируйте печенья размером с лепёшку и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте печенье около 10-12 минут, до золотистого цвета.
- Дайте печеньям остыть на противне несколько минут, прежде чем переложить их на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса кунжута можно слегка обжарить его на сухой сковороде до золотистого цвета перед добавлением в тесто.
