Представляем вам рецепт домашнего пирожного со сливочно-фруктовой прослойкой из манго — нежное, ароматное и удивительно вкусное угощение, которое покорит сердца всех любителей сладкого. Это идеальный десерт для летних дней, который легко приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты
- Для теста:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 пакета (113 г) смягченного сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка молока
- Для прослойки:
- 1 банка (400 г) консервированного манго в собственном соку
- 250 мл жирной сметаны
- 1/2 стакана сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка теста: Просеять муку с сахаром и солью. Добавить мягкое сливочное масло и натереть его с мукой до образования крошки.
- В отдельной миске взбить яйцо с молоком. Влить в сухую смесь и быстро замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
- Подготовка прослойки: Манго размять вилкой. Смешать сметану с сахаром и ванильным сахаром до однородности. Добавить к манго и перемешать.
- Раскатать тесто в тонкий круг (около 3 мм) и выложить его в форму для выпечки. Выпекать при температуре 180°C 20-25 минут, пока корж не станет золотистым.
- Вынуть пирог из духовки и остудить на решетке.
- На остывший корж выложить прослойку из манго со сметаной и равномерно распределить. Накрыть вторым коржом, приготовленным по тем же инструкциям.
- Готовый пирог можно украсить свежими ягодами или фруктами.
Для более насыщенного вкуса прослойки можно добавить немного лимонада или сока манго. Корж также можно приготовить с добавлением измельченных орехов или шоколадных чипсов.
