Домашнее имбирное шоколадное печенье с мускатным орехом — это ароматный и вкусный десерт, который идеально подходит для уютных вечеров. Вкуснейшее сочетание пряностей имбиря и мускатного ореха с нежной текстурой шоколадного теста никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 50 г коричневого сахара
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки медового сиропа
- 2 ч. ложки имбиря в порошке
- 1 ч. ложка корицы
- ½ ч. ложки мускатного ореха
- ½ ч. ложки соды
- 300 г муки
- 75 г темного шоколада, натертого на терке
| Калорийность | ≈ 400 ккал/1 печенье |
|---|---|
| Порций | ≈ 24 |
| Время приготовления | 30 мин + 12 мин выпечки |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске взбейте сливочное масло с сахаром и коричневым сахаром до пышной массы.
- Добавьте яйцо, мед, имбирь, корицу, мускатный орех и соду. Хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку. Постепенно добавляйте мучную смесь в жидкую массу, постоянно помешивая, до однородного теста.
- Добавьте тертый шоколад и тщательно перемешайте.
- Сформируйте маленькие печенья (примерно 3 см в диаметре) и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в течение 12 минут, или пока края не станут золотисто-коричневыми.
Совет: для более насыщенного вкуса используйте натуральный медовый сироп. Мускатный орех можно заменить на гвоздику по вкусу.
