Вкусные и ароматные имбирные пряники – это традиционное блюдо, которое особенно любят в холодное время года. Их мягкая текстура, сладкий вкус с добавлением душистого имбиря, корицы и гвоздики создают неповторимое ощущение тепла и уюта. А готовить их дома очень просто, даже если вы не опытный кулинар.
Ингредиенты для домашнего имбирного печенья
- 125 гр сливочного масла (размягченного)
- 100 гр коричневого сахара
- 100 гр белого сахара
- 1 яйцо
- 2 ст. л. мёда
- 3 ч. л. имбиря молотого
- 1 ч. л. корицы
- ½ ч. л. гвоздики
- 250 гр муки
- ½ ч. л. соды
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | ~20 шт. |
| Время приготовления | ~40 минут |
Приготовление домашнего имбирного печенья
- В большой миске смешайте размягченное сливочное масло с сахаром (коричневым и белым) до кремообразной консистенции.
- Добавьте яйцо и мед, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, соду, соль, имбирь, корицу и гвоздику.
- Постепенно добавьте сухую смесь к мокрой, продолжая мешать до получения однородного теста.
- Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
- Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около ½ см.
- Выпекайте печенья при температуре 180°C в течение 8-10 минут, пока края не станут слегка золотистыми.
- Дайте печеньям остыть на противне несколько минут перед тем, как переложить их на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно использовать свежемолотый имбирь. Чтобы печенья не прилипали к противню, смажьте его маслом или посыпьте пергаментом. Приятного аппетита!
