Длиннозерный рис с филе индейки в рукаве

Длиннозерный рис с филе индейки в рукаве – это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Мясо получается невероятно сочным и нежным, а рис – рассыпчатым и ароматным. Этот рецепт станет идеальным вариантом для семейного ужина или любого другого случая.

Ингредиенты

• 500 г филе индейки
• 300 г длиннозерного риса
• 2 средних луковицы
• 1 морковь
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 ст. ложка растительного масла
• 500 мл куриного бульона
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения (по желанию)

Приготовление

1. Лук и морковь нарезать кубиками.
2. В большой кастрюле растопить сливочное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь и обжаривать еще 3-4 минуты.
3. Добавить к овощам измельченный чеснок, растительное масло и обжаривать еще минуту.
4. В кастрюлю добавить рис, посолить и поперчить. Обжарить риc с овощами 1-2 минуты, пока он не станет немного прозрачным.
5. Залить рис куриным бульоном, довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут, или пока рис не впитает весь бульон.
6. Тем временем филе индейки нарезать кусками. Посолить и поперчить.
7. Сформировать пакет из фольги для запекания, выложить в него тушеный рис с овощами. Разместить сверху куски филе индейки. Запечатать пакет, оставив небольшое отверстие для выхода пара.
8. Запекать пакет с рисом и индейкой в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока мясо не станет пропеченным.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в рис специи по вкусу, например, кориандр, куркуму или паприку. Также можно использовать вместо куриного бульона овощной или грибной бульон.