Диетический суп с сельдереем – это легкое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для тех, кто следит за своей фигурой или придерживается здорового питания. Он богат клетчаткой, витаминами и минералами, а его низкокалорийность позволит вам наслаждаться вкусом без лишних калорий.
Ингредиенты
- 200 г свежей говядины
- 1 большая морковь
- 2 стебля сельдерея
- 1 луковица
- 3 картофелины
- 2 л воды
- соль, перец по вкусу
- зелень (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~150 ккал |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Говядину промыть, поместить в кастрюлю с водой. Довести до кипения, снять пену.
- Лук и морковь очистить, нарезать кубиками. Картофель — крупными кубиками. Сельдерей — полукольцами.
- Добавить лук, морковь, картофель и сельдерей в кастрюлю с говядиной. Солить по вкусу.
- Варить на среднем огне 20-25 минут, пока мясо не станет мягким.
- Перед подачей измельчить зелень.
- Подавать суп горячим, украсив зеленью.
Суп можно варить на курином или рыбном бульоне. Для более насыщенного вкуса добавьте в суп немного томатной пасты.
