Диетический соус с картофелем и индоуткой — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое понравится всем любителям легкой и здоровой пищи. Сочетание картофеля и индоутки создает гармоничный и сытный вкус, а отсутствие лишнего жира делает этот рецепт идеальным для тех, кто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г индоутки (филе)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка растительного масла
- 500 мл овощного бульона
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 35 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко порубить.
- В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
- Добавить картофель в кастрюлю, обжаривать 5 минут, постоянно помешивая.
- Влить овощной бульон, посолить, поперчить и довести до кипения.
- Убавить огонь и варить под крышкой 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
- Тем временем индоутку отварить или запечь до готовности. Откинуть на дуршлаг и порезать небольшими кусочками.
- Добавить индоутку в кастрюлю с картофелем, перемешать и проварить еще 5 минут.
- Подавать соус горячим, украсив зеленью.
Картофель можно использовать разных сортов: для более густого соуса лучше взять молодой картофель. Индоутка в этом рецепте может быть заменена на курицу или индейку. Для более яркого вкуса добавьте к соусу немного тертого имбиря.
