Диетический куриный сырный суп

Диетический куриный сырный суп — это сытное и полезное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием. Рецепт прост в исполнении, а результат вас приятно удивит: вкусный, ароматный суп с нежной текстурой, который подарит ощущение сытости и легкости.

Ингредиенты для диетического куриного сырного супа

• 500 гр курятины
• 1 л куриного бульона
• 2 средние картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 100 гр твердого сыра (лучше выбрать низкокалорийный вариант)
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. ложки зелени (петрушка, укроп)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление диетического куриного сырного супа

1. Куриную грудку отварить до готовности, затем мелко порезать.
2. Картофель очистить и нарезать кубиками, морковь и лук — полукольцами.
3. В кастрюле с кипящим бульоном добавить картофель и варить 10 минут.
4. Добавить в суп морковь и лук, варить еще 5 минут.
5. В отдельной миске смешать муку с небольшим количеством холодной воды до образования пасты.
6. Влить пасту в кастрюлю с супом, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
7. Добавить отваренную курицу и варить еще 5 минут.
8. Натереть сыр на мелкой терке.
9. В конце варки добавить сыр в суп, снять с огня и дать настояться 2-3 минуты, чтобы он полностью растаял.

Сыр можно использовать любой по вкусу, но для диетического варианта лучше выбрать низкокалорийный вариант. По желанию, в суп можно добавить зелень или специи.