Диетические куриные сосиски в пищевой пленке — это отличный способ получить полноценный и вкусный обед или ужин с минимальными затратами времени. Рецепт настолько прост, что даже начинающий кулинар сможет легко его повторить. Вкусные, нежирные сосиски, приготовленные в собственном соку, станут прекрасным дополнением к гарнирам из овощей или каш.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. низкокалорийного майонеза или сметаны
- 1 ст. л. соевого соуса
- Соль, черный перец по вкусу
- Пищевая пленка
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку промыть, обсушить и порезать на мелкие кубики. Лук очистить и мелко порубить. Чеснок измельчить.
- В миске смешать курицу, лук, чеснок, майонез (или сметану), соевый соус, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Лист пищевой пленки разложить на столе. Выложить на него приготовленную куриную смесь, равномерно распределить по поверхности.
- Плотно завернуть курицу в пищевую пленку, как паштет. Поставить в глубокую кастрюлю или форму для запекания.
- Залить кастрюлю водой до половины высоты пищевой пленки. Поставить на огонь и довести до кипения.
- Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить курицу в течение 25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к сосискам немного специй — паприку, кардамон или кориандр. Важно следить, чтобы вода в кастрюле не выкипала полностью, иначе пленка может порваться.
