Диетические куриные отбивные в пергаменте на сковороде – это отличный способ приготовить вкусное и полезное блюдо без лишних калорий. Пергамент обеспечит равномерную прожарку мяса, сохраняя его сочность, а минимальное количество масла сделает блюдо диетическим.
Ингредиенты
- Куриные грудки – 4 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Пергамент – 2 листа
- Масло растительное – 1 ст. ложка
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Куриные грудки промыть, обсушить бумажным полотенцем и отбить с двух сторон.
- Посолить, поперчить куриные отбивные.
- На каждый лист пергамента выложить одну куриную отбивную, закрыть другим листом, сформировав “пакет”.
- В сковороде разогреть растительное масло. Положить на него пергаментовые пакеты с курицей.
- Жарьте на среднем огне 15 минут. Затем переверните пакеты и готовьте еще 5-7 минут.
- Подавайте отбивные горячими.
Совет: Перед подачей можно разрезать пакеты пергамента и украсить блюдо свежей зеленью.
