Диетические кексы с овсяной мукой — это идеальный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Они легкие, вкусные и питательные, благодаря использованию цельнозерновой муки и натуральных сладостей.
Ингредиенты
- 1 стакан овсяной муки
- ½ стакана сахара (можно заменить на мед или кленовый сироп)
- 1 яйцо
- ½ стакана молока (можно использовать растительное молоко)
- 2 столовые ложки растопленного масла (желательно кокосового)
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- ¼ стакана изюма или других сухофруктов (по желанию)
| Калорийность | 150-200 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать овсяную муку, сахар и разрыхлитель.
- В другой миске взбить яйцо с молоком, растопленным маслом и ванильным экстрактом.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешать до однородной массы.
- Если используете сухофрукты, добавить их в тесто.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
Кексы можно подавать теплыми с чаем или кофе. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного корицы или имбиря.
