Диетические блины — это замечательный способ насладиться любимым блюдом, не нарушая режим питания. Они получаются легкими, воздушными и очень вкусными, а главное — полезными благодаря использованию цельнозерновой муки и безглютеновых альтернатив. В этом рецепте мы используем гречневую муку, которая богата клетчаткой и витаминами.
Ингредиенты
- 1 стакан гречневой муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана обезжиренного молока
- 1/4 стакана воды
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 150 ккал на блин |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте яйцо с молоком и водой.
- Добавьте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до однородной массы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, смазав ее небольшим количеством масла.
- Налейте на разогретую сковороду по 1/4 стакана теста для каждого блина.
- Жарьте блинчики с двух сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета.
Для более вкусного результата можно добавить в тесто немного ванилина или корицы. Для диетических вариантов, начините блины фруктами, ягодами или творожным сыром без добавления сахара.
