Диетические блинчики с творожно-банановой начинкой

Блинчики с бананом

Диетические блинчики с творожно-банановой начинкой – это вкусный и полезный завтрак или полдник. Они легко усваиваются, богаты белком и клетчаткой, а также не содержат лишних жиров и сахара. Этот рецепт подойдёт для тех, кто следит за своим весом и здоровьем, но не хочет отказываться от любимых вкусняшек.

Ингредиенты

  • 1 стакан муки
  • 2 яйца
  • 1 стакан обезжиренного кефира
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1/2 ч. ложки разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • 1 спелый банан
  • 100 г творога
  • Сливочное масло для смазывания
Калорийность ≈ 150 ккал на блинчик
Порций 6-8
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Для начала, взбить яйца с сахаром до образования пышной пены. Добавить кефир и тщательно перемешать.
  2. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкую смесь и венчиком добиться однородного теста без комочков.
  3. Нагреть сковороду на среднем огне и смазать ее небольшим количеством сливочного масла.
  4. Выливать по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду и выпекать блинчики с каждой стороны до золотистого цвета (по 2-3 минуты с каждой стороны).
  5. Пока блинчики готовятся, смешать творог с порубленным бананом.
  6. Выложить начинку на готовый блинчик и свернуть его в трубочку.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или корицу. Если нет под рукой обезжиренного кефира, можно заменить его на воду или молоко.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты