Диетические блинчики на кефире с кипятком

Диетические блинчики на кефире с кипятком — это легкий и вкусный рецепт для тех, кто следит за своей фигурой. Благодаря использованию кипятка вместо воды тесто получается более пышным и воздушным, а благодаря кефиру — полезным и насыщенным витаминами.

Ингредиенты

  • 1 стакан кефира
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1,5 стакана муки
  • 1/2 стакана кипятка
Калорийность 80 ккал на 1 блинчик
Порций 6-8
Время приготовления 20 минут

Приготовление

  1. В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль.
  2. Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков.
  3. Влейте кипяток в тесто и хорошо перемешайте.
  4. Тесто должно быть жидким, как на обычные блины. Если нужно, добавьте немного муки или кефира.
  5. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
  6. Смажьте ее небольшим количеством масла.
  7. Вылейте по ¼ стакана теста на разогретую сковороду.
  8. Жарьте блинчики с каждой стороны по 2-3 минуты, или до золотистого цвета.

Блинчики можно подавать со сметаной, вареньем, ягодами или творогом. Для более диетического варианта можно использовать вместо сахара заменитель или добавить немного меда.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты