Диетические блинчики на кефире с кипятком — это легкий и вкусный рецепт для тех, кто следит за своей фигурой. Благодаря использованию кипятка вместо воды тесто получается более пышным и воздушным, а благодаря кефиру — полезным и насыщенным витаминами.
Ингредиенты
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1,5 стакана муки
- 1/2 стакана кипятка
| Калорийность | 80 ккал на 1 блинчик |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль.
- Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков.
- Влейте кипяток в тесто и хорошо перемешайте.
- Тесто должно быть жидким, как на обычные блины. Если нужно, добавьте немного муки или кефира.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
- Смажьте ее небольшим количеством масла.
- Вылейте по ¼ стакана теста на разогретую сковороду.
- Жарьте блинчики с каждой стороны по 2-3 минуты, или до золотистого цвета.
Блинчики можно подавать со сметаной, вареньем, ягодами или творогом. Для более диетического варианта можно использовать вместо сахара заменитель или добавить немного меда.
